| Data do documento | Título | Autor(es) | Autor(es) |
| 21-Jun-2017 | Alimentos comercializados por ambulantes da praça Deodoro e da feira da Cidade Operária: uma questão de segurança dos alimentos | - | Fonseca, Walkyria Conceição |
| 31-Jul-2014 | Avaliação da qualidade do leite cru clandestino comercializado na Ilha de São Luís - MA | - | Barros, Herlane de Olinda Vieira |
| 31-Jul-2014 | Avaliação da temperatura, das características sensoriais e das condições de distribuição da carne bovina resfriada destinada ás feiras e mercados na cidade de São Luís - MA | - | Costa, Celia Maria da Silva |
| 25-Jul-2014 | Avaliação das condições higienicossanitárias de entrepostos de pescado sob inspeção Estadual e Municipal em São Luis-MA | - | Silva, Serjane Sousa e |
| 2016 | Avaliação das condições higienicossanitárias de um laticínio localizado na ilha de São Luís - MA | - | Candeira, Rildon Porto |
| 28-Jun-2017 | Avaliação do conhecimento dos alunos do ensino fundamental das escolas públicas de São Luís sobre o controle de zoonoses | - | Rocha, Beatriz Rodrigues |
| 8-Jul-2022 | Avaliação do nível de conhecimento dos tutores de cães e gatos sobre zoonoses e guarda responsável | - | Silva, Tássia Aires Mendes da |
| 2017 | Avaliação econômica do uso de filme stretch em carcaças bovinas resfriadas no município de Imperatriz - MA | - | Nascimento, Zaira de Jesus Barros |
| 2017 | Avaliação higienicossanitária e análise sensorial do pescado comercializado no Porto do Mocajutuba no município de Paço do Lumiar – MA | - | Rocha, Ana Vitória Verde Oliveira |
| 2017 | Avaliação sensorial e higienicossanitária de peixes comercializados em uma feira e em um supermercado do bairro Cidade Operária, do município de São Luís – MA | - | Ferreira, Patrícia Thallyta Rocha |
| 2017 | Boas práticas de fabricação e análises físico-químicas e microbiológicas de água natural em uma indústria de água natural no município de São José de Ribamar - MA | - | Lima, Larissa Fernanda Soares |
| 6-Jul-2022 | Caracterização físico-química e adulterações em leite cru comercializado informalmente na ilha de São Luís - MA | - | Castro, Roberta Carolynne Lima de |
| 2017 | Condições Higienicossanitárias na comercialização de produtos de origem animal em feira e mercado localizados no município de Bacabal - MA | - | Parga, Thaynan Karolinne de Araújo |
| 2016 | Desafios de adequação à questão ambiental no Mercado do Peixe da cidade de São Luís - MA | - | Fontes, Julie Emanuelle da Cruz |
| 1-Mar-2021 | Nível de conhecimento da população sobre leishmaniose animal no município de São Luís/MA | Silva, Natália Tarcira Matos da | - |
| 19-Jun-2017 | Perfil dos consumidores de leite do município de São Luís – MA | - | Alves, Thayze Araujo |
| 30-Mar-2010 | Soroepidemiologia da Brucella abortus em rebanhos bovinos na região do Cerrado do Estado do Maranhão / Sonizethe Silva Santana | - | Santana, Sonizethe Silva |
| 2016 | Tilápia (tillapia rendali) comercializada na cidade de São Luís: avaliação da presença de coliformes e do perfil de sensibilidade antimicrobiana in vitro de escherichia coli | - | Araújo, Aline Rodrigues de |
| 2010 | Utilização do Delvotest® SP-NT, Eclipse 50 e Twinsensor – BT 20 na detecção de resíduos de antimicrobianos em amostras de leite “in natura provenientes de quatro bacias leiteiras do Estado do Maranhão | - | Camargo, Selma Cristina Abib de |
