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| Data do documento | Título | Autor(es) | Autor(es) |
| 21-Jun-2017 | Alimentos comercializados por ambulantes da praça Deodoro e da feira da Cidade Operária: uma questão de segurança dos alimentos | - | Fonseca, Walkyria Conceição |
| 11-Jun-2022 | Análise da carga microbiológica de ovos comercializados em supermercados, mercados e feiras de São Luís, Maranhão | - | Vieira, Nayara Salazar |
| 27-Dez-2024 | Aproveitamento da Pele de Tilápia (Oreochromis niloticus) (Linnaeus, 1758) Curtida Artesanalmente: promovendo o desenvolvimento local e a geração de renda com o artesanato sustentáve | - | Sousa, Maria Nazaré Santos de |
| 22-Dez-2025 | Aspectos tróficos, ecológicos e moleculares como ferramenta de monitoramento da biodiversidade em um Complexo Portuário na Costa Amazônica Brasileira | - | Furtado, Jordana Adorno |
| 26-Jun-2017 | Avaliação microbiológica da pescada amarela (Cynoscion acoupa) comercializada na cidade de São Luís - MA | - | Nunes, Hortência Regina Maramaldo |
| 18-Jun-2022 | Avaliação molecular e histopatológica da infecção por Mycoplasma hyopneumniae em pulmão de suínos submetidos ao abate em São Luís-MA | - | Rodrigues, Odinéa Alves Ferraz Souza |
| 2018 | Avicultura de corte comercial na Ilha do Maranhão: perfil socioeconômico, produtivo e utilização de cama de aviário | - | Dias Filho, Aymoré Fernandes |
| 24-Jan-2024 | Biodiversidade de parasitos de peixes de importância econômica comercializados na ilha de São Luís-MA | - | Silva, Augusto Leandro de Sousa |
| 13-Mar-2024 | Biovigilância em capivaras (Hydrochoerus hydrochaeris) no Estado do Maranhão: estudo de poxvírus, doenças reprodutivas e endoparasitas. | - | Arruda, Roberto Carlos Negreiros de |
| 16-Mai-2024 | Caracterização de bactérias do complexo Aeromonas isoladas de Colossoma macropomum (CUVIER, 1816) e resistência a antimicrobianos: impacto em sanidade animal, saúde pública e meio ambiente | - | Silva, Alanna Raissa de Araújo |
| 30-Ago-2024 | Caracterização de rebanhos e de microrganismos causadores da mastite bovina na promoção de educação sanitária na bacia leiteira da região Tocantina do Maranhão | - | Souto, Monalisa de Sousa Moura |
| 30-Jan-2023 | Caracterização microbiológica de água e peixes de área quilombola do município de Anajatuba, Maranhão: indicadores higiênico-sanitários, estirpes diarreiogênicas de Escherichia coli e genes enterotoxigênicos de estafilococos coagulase positiva | - | De Jesus, Greiciene Santos |
| 2016 | Causas de condenações de carcaças e miúdos bovinos de frigoríficos do Município de São Luís - MA no ano de 2015 | - | Martins, Valéria Santos |
| 20-Dez-2024 | Contaminação microbiana em superfície de aparelhos celulares de estudantes de uma Universidade Estadual Maranhense | - | Mendes, Yarlysson Matheus Lopes |
| 2024 | Elaboração de "couro ecológico" de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) (LINNAEUS, 1758) com a utilização de material sustentável disponível na biodiversidade maranhense | - | Caldas, Juliana Maria Alves |
| 1-Dez-2023 | Estratégias de comercialização do peixe oriundo da piscicultura familiar do município de Itapecuru-Mirim para mercados institucionais com vistas à garantia do desenvolvimento sustentável | - | Pinheiro, Míryan Fabianny Nunes |
| 5-Dez-2016 | Ocorrência de brucelose (Brucella abortus) em búfalos (Bubalus bubalis) abatidos em frigoríficos sob inspeção municipal do Estado do Maranhão | - | Beserra, Priscila Alencar |
| 8-Jul-2025 | Ocorrência de enterobactérias em Colossoma macropomum (CUVIER, 1816) criados em sistema intensivo na Ilha do Maranhão: impacto para a sanidade animal e saúde pública? | - | Costa, Davilly de Sousa |
| 23-Dez-2025 | Ocorrência de enterobactérias em queijos artesanais elaborados a partir de leite de búfala (Bubalus bubalis): impacto para a saúde pública? | - | Sousa, Jenyffer Cristine de Lemos |
| 8-Jul-2025 | Ocorrência de fungos filamentosos e leveduras em queijo artesanal de origem bubalina produzido na Baixada Maranhense | - | Pereira, Bruna Letícia Santos |
