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https://repositorio.uema.br/jspui/handle/123456789/608| Título: | Apreensão de leite e produtos lácteos em fiscalização de trânsito agropecuário no estado do Maranhão |
| Título(s) alternativo(s): | Seizure of milk and dairy products during agricultural transit inspections in the state of Maranhão |
| Autor(es): | Moreira, Darliane de Jesus |
| Orientador: | Bezerra, Nancyleni Pinto Chaves |
| Membro da Banca: | Lima, Francisco Carneiro |
| Membro da Banca: | Bezerra, Danilo Cutrim |
| Data do documento: | 2018 |
| Editor: | Universidade Estadual do Maranhão |
| Resumo: | O objetivo do presente trabalho foi, através de um estudo retrospectivo, realizar uma avaliação sistemática das apreensões de leite e produtos lácteos no Estado do Maranhão por meio de fiscalização de trânsito agropecuário. Durante o período do levantamento foi constatada a realização de 90 volantes agropecuárias e apreendidos 3.500 litros de leite, 500 litros de manteiga de garrafa, 2.836 kg de queijos, 1.700 kg de iogurte e 100 kg de sorvete de iogurte, oriundos em sua maioria (n=13/16; 75%) do trânsito intermunicipal. A infração de trânsito mais recorrente foi o transporte de tais produtos em veículos inadequados (bagageiro de ônibus e de micro-ônibus de passageiro e em caminhão para transporte de ração animal) associados ao acondicionamento de forma incorreta (acondicionamento em sacos de lixo, sacos para o envase de arroz, caixas de papelão, tambores de micronutrientes não reutilizáveis). Todas as infrações lavrados resultaram na apreensão dos produtos transportados, em multa e em alguns casos destruição dos produtos. Referente às multas, foram contabilizados R$ 11.688,00. Conclui-se que o trânsito de leite e produtos lácteos no Maranhão, ainda, acontece em desconformidade com as legislações vigentes, o que pode comprometer saúde pública no Estado. Portanto, as fiscalizações de trânsito agropecuário são uma ferramenta da defesa sanitária fundamental para coibir e disciplinar o trânsito de produtos de origem animal. |
| Resumo: | The objective ofthepresentstudywas, through a retrospectivestudy, tocarry out a systematicevaluationoftheseizuresofmilkanddairyproducts in theStateof Maranhão throughagriculturaltransitinspection. Duringthesurveyperiod, 90 agriculturalleafletswereobtainedand 3,500 litersofmilk, 500 litersofbottlebutter, 2.,836 kg ofcheese, 1.700 kg ofyoghurtand 100 kg ofyogurt ice cream werecollected (n=13/16; 75%) ofinter-municipaltraffic. The mostfrequenttransitinfractionwasthetransportofsuchproducts in inadequatevehicles (bus andpassengerbaggagetrunkand animal transporttruck) associatedwithimproperpackaging (packing in trash bags, thepackagingof rice, cardboard boxes, non-reusablemicronutrientdrums). Alltheinfringementsrecordedresulted in theseizureoftheproductstransported, in fine and in some cases destructionoftheproducts. Regarding fines, R$ 11.688 wasrecorded. It isconcludedthatthetransitofmilkanddairyproducts in Maranhão still occurs in disagreementwithcurrentlegislation, whichmaycompromisepublichealth in theState. Therefore, theagriculturaltransitinspections are a fundamental sanitarydefense tool tocurband discipline thetransitof animalproducts. |
| Palavras-chave: | Fiscalização Trânsito agropecuário - fiscalização Leite Derivados lácteos Produtos lácteos - apreensão e fiscalização Defesa sanitária |
| Aparece nas coleções: | Curso de Bacharelado em Zootecnia - CCA UEMA - Monografias |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| MONOGRAFIA - DARLIANE DE JESUS MOREIRA - ZOOTECNIA CCA UEMA 2018.pdf | PDF A | 467.85 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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