| Data do documento | Título | Autor(es) | Autor(es) |
| 2-Ago-2024 | Análise do impacto da farinha d´água na economia do municipio de São Bento -MA | - | Abreu, Sandra Regina Martins |
| 6-Mar-2024 | Aproveitamento integral de frutas e hortaliças nas residências do estado do Maranhão | - | Silva, Flaviane Costa da |
| 7-Mar-2024 | Avaliação das boas práticas na manipulação e conservação de frutas e hortaliças em comércios no município de São Bento-MA | - | Santos, Nathalia de Jesus Moraes dos |
| 2024 | Avaliação das condições higiênico-sanitárias do restaurante popular da cidade de São Bento - MA | - | Botelho, Grazielly |
| 5-Mar-2024 | Avaliação de rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância no município de São Bento-MA | - | Mendonça, Elaine Karine Pereira Silva |
| 6-Mar-2024 | Avaliação físico-química do leite e queijo de São Bento | - | Vale, Wallace Clemente |
| 2-Ago-2024 | Avaliação microbiológica do queijo de búfala de São Bento-MA | - | Fonseca, Adriene Serra |
| 7-Mar-2024 | Caracterização das feiras livres e dos peixes comercializados nos municípios de São Bento, Peri-Mirim e Palmeirândia | - | Diniz, Denilra Cristina |
| 2-Ago-2024 | Condições higienicos-sanitárias dos locais de comercialização de carne de frango in natura em São Bento MA | - | Pachêco, Yasmim de Jesus Botão |
| 7-Mar-2024 | Condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescado da feira livre do município de São Bento-MA | - | Santos, Karine Manuele dos |
| 5-Mar-2024 | Conhecimento da população sobre o uso de aditivos em alimentos no Município de São Bento-MA | - | Melo, Verônica Kelly Soares |
| 20-Dez-2022 | Diagnóstico Educativo acerca do consumo de carne comercializada em São Luís – MA – Um olhar dos escolares da EJA | - | Goulart , Goulart, Flávia Karina Lima Anceles |
| 7-Mar-2024 | Incidência de salmonella (spp) e estafilococos (aureus) em queijos artesanais de São Bento - MA | - | Nery, Luênia Santos |
| 2024 | Insegurança alimentar de crianças da cidade de São Bento-MA | - | Campos, Vanilde Keyse Coelho |
| 21-Abr-2024 | Processo de Fabricação do Queijo de Búfalo | - | Pereira, Natiene Cássia |
| 8-Mar-2024 | Quantificação dos resíduos alimentares gerados em um restaurante popular em São Bento-MA | - | Campos, Jamily Gabrielle de Jesus Sousa |
| 21-Fev-2024 | Utilização da farinha das folhas de ora-pro-nóbis na alimentação de codornas japonesas postura | - | Sousa, José Flávio Ferreira de |
