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Curso Superior de Tecnologia em Alimentos - CAMPUS São Bento - UEMA - Artigos Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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Data do documentoTítuloAutor(es)Autor(es)
2-Ago-2024Condições higienicos-sanitárias dos locais de comercialização de carne de frango in natura em São Bento MA-Pachêco, Yasmim de Jesus Botão
2-Ago-2024Análise do impacto da farinha d´água na economia do municipio de São Bento -MA-Abreu, Sandra Regina Martins
2-Ago-2024Avaliação microbiológica do queijo de búfala de São Bento-MA-Fonseca, Adriene Serra
8-Mar-2024Avaliação das boas práticas em cantinas escolares em São Bento - MA-Carvalho, Wallex França
2024Avaliação da adequação da rotulagem de pães de forma integrais comercializados em São Bento - MA-Gomes, Sheyla de Jesus Mendes
7-Mar-2024Incidência de salmonella (spp) e estafilococos (aureus) em queijos artesanais de São Bento - MA-Nery, Luênia Santos
7-Mar-2024Condições higiênico-sanitárias na comercialização de pescado da feira livre do município de São Bento-MA-Santos, Karine Manuele dos
8-Mar-2024Quantificação dos resíduos alimentares gerados em um restaurante popular em São Bento-MA-Campos, Jamily Gabrielle de Jesus Sousa
6-Mar-2024Aproveitamento integral de frutas e hortaliças nas residências do estado do Maranhão-Silva, Flaviane Costa da
5-Mar-2024Avaliação de rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância no município de São Bento-MA-Mendonça, Elaine Karine Pereira Silva
7-Mar-2024Caracterização das feiras livres e dos peixes comercializados nos municípios de São Bento, Peri-Mirim e Palmeirândia-Diniz, Denilra Cristina
7-Mar-2024Avaliação das boas práticas na manipulação e conservação de frutas e hortaliças em comércios no município de São Bento-MA-Santos, Nathalia de Jesus Moraes dos
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