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Data do documentoTítuloAutor(es)Autor(es)
2024Avaliação da adequação da rotulagem de pães de forma integrais comercializados em São Bento - MA-Gomes, Sheyla de Jesus Mendes
8-Mar-2024Avaliação das boas práticas em cantinas escolares em São Bento - MA-Carvalho, Wallex França
2024Avaliação das condições higiênico-sanitárias do restaurante popular da cidade de São Bento - MA-Botelho, Grazielly
5-Mar-2024Avaliação de rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância no município de São Bento-MA-Mendonça, Elaine Karine Pereira Silva
6-Mar-2024Avaliação físico-química do leite e queijo de São Bento-Vale, Wallace Clemente
23-Jan-2025Avaliação higiênico-sanitária de locais de comercialização de carne em São Bento - MA-Corrêa Júnior, Flávio Henrique
2025Avaliação sensorial, microbiológica, físico-química do molho tipo maionese utilizando leite de búfala e biomassa de banana verde (Musa spietum)-Martins, Ana Nivea Oliveira
5-Mar-2024Conhecimento da população sobre o uso de aditivos em alimentos no Município de São Bento-MA-Melo, Verônica Kelly Soares
2024Insegurança alimentar de crianças da cidade de São Bento-MA-Campos, Vanilde Keyse Coelho
21-Abr-2024Processo de Fabricação do Queijo de Búfalo-Pereira, Natiene Cássia
2024Qualidade microbiológica e físico-química da traíra Hoplias malabaricus salgado e seco consumido no povoado São Jerônimo-Ferreira, Hiani Michelli Gomes
8-Mar-2024Quantificação dos resíduos alimentares gerados em um restaurante popular em São Bento-MA-Campos, Jamily Gabrielle de Jesus Sousa
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