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Data do documentoTítuloAutor(es)Autor(es)
26-Dez-2004Avaliação da segurança alimentar da comunidade São Cristóvão (remanescentes de quilombos em Viana-MA) e relação com o agroecossistema local-Pinto, Juvenice Azevedo
23-Jan-2025Avaliação higiênico-sanitária de locais de comercialização de carne em São Bento - MA-Corrêa Júnior, Flávio Henrique
12-Jul-2022Avaliação microbiológica de ovos de galinhas provenientes de feiras e mercados do município de São Luís - MA-Vieira, Yana Kauany Gomes
20-Dez-2022Diagnóstico Educativo acerca do consumo de carne comercializada em São Luís – MA – Um olhar dos escolares da EJA-Goulart , Goulart, Flávia Karina Lima Anceles
30-Set-2020Etnobotânica em agrovilas quilombolas de Alcântara, Amazônia Oriental Brasil: uma perspectiva socioambiental quali-quantitativa-Oliveira, Elivaldo Carlos Moreira de
2024Qualidade microbiológica e físico-química da traíra Hoplias malabaricus salgado e seco consumido no povoado São Jerônimo-Ferreira, Hiani Michelli Gomes
2025Segurança dos alimentos e boas práticas em açougues do Maranhão: diagnóstico higiênico-sanitário e estratégias educativas para a regularização.-Brito, Rafaely de Almeida
20-Jul-2023Uso dos alimentos produzidos pela agricultura familiar para a alimentação escolar-Sousa, Antonio Isaltonio Vasconcelos de
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