1. UEMA Repositório

Navegando por Autor Ribeiro, Ana Cristina

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Data do documentoTítuloAutor(es)Autor(es)
2020Agroindustrialização de frango caipira, mel e peixe no estado do Maranhão: caracterização socioeconômica dos agricultores familiares e elaboração do perfil simplificado de planta baixa-Silva, Alanna Raissa de Araújo
2-Ago-2021Análises físico-químicas e microbiológicas da água utilizada em hospitais do Maranhão-Santos, Débora Letícia Duarte
31-Jul-2014Avaliação da qualidade do leite cru clandestino comercializado na Ilha de São Luís - MA-Barros, Herlane de Olinda Vieira
31-Jul-2014Avaliação da temperatura, das características sensoriais e das condições de distribuição da carne bovina resfriada destinada ás feiras e mercados na cidade de São Luís - MA-Costa, Celia Maria da Silva
25-Jul-2014Avaliação das condições higienicossanitárias de entrepostos de pescado sob inspeção Estadual e Municipal em São Luis-MA-Silva, Serjane Sousa e
8-Jul-2022Avaliação do nível de conhecimento dos tutores de cães e gatos sobre zoonoses e guarda responsável-Silva, Tássia Aires Mendes da
12-Jul-2022Avaliação microbiológica de ovos de galinhas provenientes de feiras e mercados do município de São Luís - MA-Vieira, Yana Kauany Gomes
2021Avaliação quali-quantitativa da água de múltiplos usos em abatedouros de São Luís-Piorsky, Kamilla Adna Andrade Ferreira
6-Jul-2022Caracterização físico-química e adulterações em leite cru comercializado informalmente na ilha de São Luís - MA-Castro, Roberta Carolynne Lima de
30-Jul-2024Plano de qualificação de fornecedores de leite: diagnóstico de situação e proposta de correções para adequações sanitárias em pequenas propriedades produtoras de leite no município de Tuntum-MA-Ferreira, Cleber Pedrosa
2025Segurança dos alimentos e boas práticas em açougues do Maranhão: diagnóstico higiênico-sanitário e estratégias educativas para a regularização.-Brito, Rafaely de Almeida
30-Out-2023A “Via Crucis” para a implantação do serviço de inspeção municipal em municípios maranhenses: desafios, operacionalização, manutenção e inserção social dos agricultores familiares por meio do acesso a mercados-Silva, Tânia Maria Duarte
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