Uso de aditivos antimicotoxinas em matrizes suínas alimentadas com dietas naturalmente contaminadas por micotoxinas

Pereira, Ana Paula Lima

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Título:	Uso de aditivos antimicotoxinas em matrizes suínas alimentadas com dietas naturalmente contaminadas por micotoxinas
Título(s) alternativo(s):	Use of additives antimicotoxinas in feed of sows fed diets naturally contaminated with mycotoxins
Autor(es):	Pereira, Ana Paula Lima
Orientador:	Amarante Júnior, Valene da Silva
Membro da Banca:	Mallmann, Carlos Augusto
Membro da Banca:	Chaves, Daniel Praseres
Data do documento:	2010-03-29
Editor:	Universidade Estadual do Maranhão
Resumo:	Foi avaliada a eficiência de aditivos antimicotoxinas (AAM) na detoxificação de micotoxinas em ração de matrizes suínas em reprodução. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com dois tratamentos: T1 (constituído de 18 matrizes alimentadas com dietas naturalmente contaminadas com Zearalenona (ZEA), Fumonisina B1 (FB1) e Fumonisina B2 (FB2) + 2 kg / t de AAM) e T2 (constituído de 18 matrizes alimentadas com dietas naturalmente contaminadas com ZEA, FB1 e FB2.). Cada animal representou uma unidade experimental. O experimento teve duração de 42 dias (21 dias de pré-lactação e 21 dias na lactação). Foi implantado o monitoramento na fábrica de ração para identificar as micotoxinas e os níveis de contaminação fúngica (ergosterol) da ração e atividade de água (Aw). As variáveis analisadas foram: o volume vulvar das matrizes e leitoas; desempenho reprodutivo das matrizes (contagem de nascidos vivos, natimortos e mumificados, juntamente com as diferenças de peso ao nascer e ao desmame); atividade sérica de gamaglutamiltransferase (GGT), fosfatase alcalina (ALP) e aspartatoaminotransferase (AST), concentração sérica de glicose, colesterol, bilirrubinas, fósforo, cálcio, magnésio, sódio, potássio, cálcio iônico e ferro, bem como o proteinograma. Os dados foram analisados por Análise de Variância (ANOVA) e as comparações das médias foram realizadas pelo teste Tukey (p<0,05). Foram encontrados nas seis amostras de ração níveis médios de 0,4 mg / kg de ZEA, 1,6 mg / kg de FB1, 0,56 mg / kg de FB2, 1,84 mg / kg de ergosterol e média de 0,60 de Aw. A correlação entre o ergosterol e as micotoxinas foi moderada a fraca. O volume vulvar das matrizes não teve diferença significativa. No entanto, o volume vulvar das leitoas, foi significativo (p<0,006). No desempenho reprodutivo, não foram verificados diferenças significativas nas quantidades de leitões nascidos vivos, natimortos, mumificados e peso ao nascer. Porém, constataram-se diferenças no peso ao desmame (p<0,0018) e no ganho de peso (P<0,005). Nas análises do soro, não foram observadas diferenças siginificativas nas concentrações de GGT, ALP, AST, glicose, colesterol, bilirrubinas fósforo, magnésio, sódio, potássio, ferro e proteinograma; houve diferenças, entre os grupos, somente entre as concentrações de cálcio (p<0,0016). O adsorvente não interagiu com os minerais analisados e a adição de 2 kg / t de AAM mostrou-se positiva no volume vulvar das leitoas, no ganho de peso dos leitões aos 21 dias e no ganho de peso durante os 21 dias.
Resumo:	Was evaluated the efficiency of the additives antimicotoxinas (AMM) in detoxification of mycotoxin in sow during the reproductive phase. The experimental design was randomized with two treatments: T1 (group composed by 18 sows that received a diet naturally contaminated by Zearalenone (ZEA), Fumonisin B1 (FB1) e Fumonisin B2 (FB2) + 2 kg / t of AAM); T2 (group composed by 18 sows that received a diet naturally contaminated by ZEA, FB1 e FB2). Each sow represented an experimental unit. The experiment was carried out during 42 days (21 days before the lactation and 21 days in lactation period). During the experiment the ration factory evaluated the occurrence of mycotxins and the level of fungal contamination (ergosterol) and water activity (Aw) in the ration. The parameters evaluated were: the volume of vulvar arrays and gilts; reproductive performance (account of piglets born, piglets born dead and mummified piglets as well the weight at birth and postweaning. Beside that gammaglutamyltransferase, alkaline phosphatase, aspartate aminotransferase, glucose, cholesterol, bilirrubin, phosphorus, calcium, magnesium, sodium, potassium, ionic calcium and protein concentrations were performed. The data were analyzed using statistical test Analysis of Variance (ANOVA) and media comparison was done by Tukey test (p<0.05). The results showed that six sample presented medial level 0.4mg/kg of ZEA, 1.6mg/FB1, 0.56mg/kg of FB2, 1,84 mg / kg of ergostherol and an average of 0,60 Aw. The correltion between ergosterol and mycotoxins was moderate to low. The vulva swollen of the sows did not presented significant difference. However the vulva swollen the gilts have statistical difference (p<0.05). In reproductive performance did not significant difference in respect to quantity of piglets born, piglets born dead, mummified piglets and weight at birth. But, it was observed difference at postweaning (p<0.0018) and weight gain (p<0.005). No statistical difference were observed in the serum analysis, except calcium (p<0.0016) between treatment. The adsorbent did not interact to minerals studied and addition of 2 kg / t of AAM was positive, once there is not vulva swollen of the gilts and it contributed to weight gain on 21th days.
Palavras-chave:	Suínos Zearalenona Fumonisinas Adtivo antimicotoxinas Fumonisins Additives antimicotoxinas Swine
Aparece nas coleções:	Mestrado em Ciência Animal - CCA - Dissertações

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