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dc.creatorNascimento, Gislaynne Barcelos do-
dc.date.accessioned2024-09-26T17:52:42Z-
dc.date.available2024-09-26-
dc.date.available2024-09-26T17:52:42Z-
dc.date.issued2024-08-30-
dc.identifier.citationNASCIMENTO, Gislaynne Barcelos do. Perfil nutricional de larvas de tenebrio molitor em diferentes fases de desenvolvimento: potencial para a produção de alimentos alternativos. 2024. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Centro de Ciências agrárias, Universidade Estadual do Maranhão, São Luís, 2024. Disponível em: https://repositorio.uema.br/jspui/handle/123456789/3140pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.uema.br/jspui/handle/123456789/3140-
dc.description.abstractThe production costs of major livestock industries are heavily influenced by nutrition. Proper feeding is crucial for ensuring that animals receive optimal nutrient levels, maximizing productivity and, consequently, profitability. Given the rising costs of animal protein sources, the use of insects in feed presents a versatile alternative that does not compete with landbased food resources and enhances waste management benefits. Tenebrio molitor, a beetle, provides a practical and economical feeding option for insectivorous and monogastric animals. This study, conducted at the State University of Maranhão (UEMA), aimed to assess the bromatological composition of Tenebrio molitor flour derived from larvae aged 2 and 3 months as a sustainable and nutritious feed alternative for monogastrics. The bromatological compositions (DM, MM, CP, EE, NDF, ADF, and LIG) of the flour were evaluated. Comparisons of the means revealed that the DM content of the flour varied little between age groups, with averages of 96.98% for 2-month-old larvae and 95.17% for 3-month-old larvae. The crude protein (CP) content was significantly lower in 3-month-old larvae (8.10%) compared to 2-month-old larvae (29.00%). Conversely, the lipid content, measured by ether extract (EE), increased from 44.03% to 57.50% with larval age. Neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) analyses showed a substantial increase in structural fibers in 3-month-old larvae, with averages of 28.78% for NDF and 8.04% for ADF, compared to 2- month-old larvae. The lignin (LIG) content also increased from 0.02% to 1.24% with age. These results highlight the variation in nutritional composition of the larvae with age and suggest that protein quality and increasing structural fibers should be considered in diet formulation for monogastricspt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Estadual do Maranhãopt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectInsetospt_BR
dc.subjectTenebrio molitorpt_BR
dc.subjectAlimentação alternativapt_BR
dc.subjectNutricionalpt_BR
dc.subjectProdução animalpt_BR
dc.subjectInsetívorospt_BR
dc.subjectMonogástricospt_BR
dc.subjectInsectspt_BR
dc.subjectTenebrio molitorpt_BR
dc.subjectAlternative feedpt_BR
dc.subjectNutritionalpt_BR
dc.subjectAnimal productionpt_BR
dc.subjectInsectivorespt_BR
dc.subjectMonogastricpt_BR
dc.titlePerfil nutricional de larvas de tenebrio molitor em diferentes fases de desenvolvimento: potencial para a produção de alimentos alternativospt_BR
dc.title.alternativeNutritional profile of tenebrio molitor larvae at different stages of development: potential for the production of alternative foodspt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/6802636768313148pt_BR
dc.contributor.advisor1Chaves, Elba Pereira-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2068383952573548pt_BR
dc.contributor.referee1Carneiro, Maria Inez Fernandes-
dc.contributor.referee2Souza, José Ricardo S. Telles de-
dc.description.resumoOs custos de produção das principais culturas animais tem sua maior fatia na nutrição. Sendo que uma boa alimentação é parte vital na criação para que os animais tenham os níveis ideais de nutrientes e possam desempenhar ao máximo sua produtividade e consequentemente trazer lucros. Considerando que o aumento do preço das fontes de proteína animal, o uso de insetos na alimentação e uma alternativa versátil, não compete com os recursos alimentares de uso da terra e maximiza os benefícios na gestão de resíduos. O Tenebrio molitor é um coleóptero, e suas larvas se constituem a mais prática e econômica opção de alimentação para animais insetívoros e monogástricos. Sendo assim este estudo, foi realizado na Universidade Estadual do Maranhão (UEMA), com objetivo de avaliar a a composição bromatológica da farinha de Tenebrio molitor, derivada da larva de T. molitor com 2 e 3 meses de idade, como alternativa alimentar sustentável e nutritiva para monogástricos. Para isso foram avaliadas as composições bromatológica (MS, MM, PB, EE, FDN, FDA E LIG) da farinha. Através da comparação das médias foi possível observar que a MS da farinha variou pouco entre os grupos etários, com médias de 96,98% para larvas de 2 meses e 95,17% para as de 3 meses. O teor de proteína bruta (PB) foi significativamente mais baixo nas larvas de 3 meses (8,10%) comparado às de 2 meses (29,00%). Em contrapartida, o teor de lipídios, medido pelo extrato etéreo (EE), aumentou de 44,03% para 57,50% com a idade das larvas. As análises de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) revelaram um aumento substancial nas fibras estruturais nas larvas de 3 meses, com médias de 28,78% para FDN e 8,04% para FDA, em comparação com as larvas de 2 meses. O teor de lignina (LIG) também aumentou de 0,02% para 1,24% com a idade. Estes resultados destacam a variação na composição nutricional das larvas com a idade e sugerem que a qualidade proteica e o aumento das fibras estruturais devem ser considerados na formulação de dietas para monogástricospt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentCampus São Luis Centro de Ciências Agrárias – CCApt_BR
dc.publisher.initialsUEMApt_BR
dc.subject.cnpqZootecniapt_BR
Aparece nas coleções:Curso de Bacharelado em Zootecnia - CCA UEMA - Monografias

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