Navegando por Assunto Atributos sensoriais
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Data do documento | Título | Autor(es) | Autor(es) |
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2017 | Avaliação higienicossanitária e análise sensorial do pescado comercializado no Porto do Mocajutuba no município de Paço do Lumiar – MA | Rocha, Ana Vitória Verde Oliveira | - |
2017 | Comparação dos parâmetros de qualidade de queijos de leite de cabra e de leite de vaca avaliados por alunos do ensino fundamental | Ramos, Marya de Phatyma de Jesus Costa | - |