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Title: Cadeia produtiva da bubalinocultura no município de Viana-MA
Authors: Serra, Sara Regina Pinheiro
Keywords: Bubalinocultura
Varejo
Consumidores
Issue Date: 2017
Abstract: <p>O presente trabalho teve por objetivo geral fazer uma an&aacute;lise da cadeia produtiva da bubalinocultura do munic&iacute;pio de Viana - MA. Fez-se uso de dados prim&aacute;rios e secund&aacute;rios na realiza&ccedil;&atilde;o deste trabalho. Para obten&ccedil;&atilde;o dos dados prim&aacute;rios, foi feita a aplica&ccedil;&atilde;o atrav&eacute;s de question&aacute;rios junto a produtores, varejistas e consumidores. J&aacute; os dados secund&aacute;rios foram obtidos atrav&eacute;s da revis&atilde;o bibliogr&aacute;fica feita em trabalhos cient&iacute;ficos e livros, assim como tamb&eacute;m, em documentos disponibilizados pela Secretaria Municipal de Agricultura de Viana, Instituto Brasileiro de Geografia e Estat&iacute;stica (IBGE) e Ag&ecirc;ncia Estadual de Defesa Agropecu&aacute;ria do Maranh&atilde;o (AGED). Os resultados mostraram que o setor produtivo de b&uacute;falos &eacute; composto por bubalinocultores operando predominantemente em regime familiar e de forma extensiva e com baixo n&iacute;vel de tecnol&oacute;gico. No seguimento do varejo, observou-se a dificuldade em adquirir produtos derivados da bubalinocultura no munic&iacute;pio, principalmente, produtos l&aacute;cteos para comercializarem em seus estabelecimentos, pois falta qualifica&ccedil;&atilde;o e incentivo para o produtor ou outro agente da cadeia, trabalharem no processamento do leite ou da carne.Entre os consumidores pode-se perceber que apesar da popula&ccedil;&atilde;o do munic&iacute;pio consumir a carne e o leite de b&uacute;falo, ainda preferem os produtos bovinos.<br />&nbsp;</p>
Description: <p>58 f.<br />TCC&nbsp;(Gradua&ccedil;&atilde;o em Zootecnia) -&nbsp;Universidade Estadual do Maranh&atilde;o, S&atilde;o Lu&iacute;s, 2017.<br />Orientadora: Profa. Dra. Ana Maria Aquino dos Anjos Ottati.<br />&nbsp;</p>
URI: http://repositorio.uema.br/123456789/989
Appears in Collections:MONOGRAFIAS DE ZOOTECNIA

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