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Data do documento | Título | Autor(es) | Autor(es) |
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2013 | Estudo da cadeia produtiva e avaliação higiênico-sanitária das principais espécies de peixes nativos da baixada Maranhense, Brasil | Silva, Monique Pinheiro Maia | - |
22-Mar-2017 | Micro-organismos indicadores e patogênicos, susceptibilidade à antimicrobianos e histamina em sashimi de salmão (Salmo salar) | Cordeiro, Karina Silva | - |
9-Jul-2012 | Características microbiológicas, químicas e sensoriais do peixe serra (Scomberomerus brasiliensis) desembarcado no munícipio de Raposa, MA e microbiologia do gelo utilizado na sua conservação | Ferreira, Elka Machado | - |
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