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Navegando por Assunto Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Data do documentoTítuloAutor(es)Autor(es)
7-Mar-2024Incidência de salmonella (spp) e estafilococos (aureus) em queijos artesanais de São Bento - MA-Nery, Luênia Santos
2024Insegurança alimentar de crianças da cidade de São Bento-MA-Campos, Vanilde Keyse Coelho
21-Abr-2024Processo de Fabricação do Queijo de Búfalo-Pereira, Natiene Cássia
8-Mar-2024Quantificação dos resíduos alimentares gerados em um restaurante popular em São Bento-MA-Campos, Jamily Gabrielle de Jesus Sousa
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